Харчування після отруєння повинен бути дуже легким, щоб організм не витрачав сили на перетравлення і міг продовжити відновлюватися. Щоб вам було простіше орієнтуватися в дозволених і заборонених стравах, для початку постарайтеся запам'ятати список того, що точно не МОЖНА включати в раціон харчування при отруєнні:
будь супи з овочами, крупою або макаронними виробами, а також молочні супи і жирні бульйони;
хлібобулочні вироби, крім черствого або підсушеного хліба і крекерів;
всі жирні сорти м'яса та м'ясні продукти;
жирна риба, а також солоні, копчены і консервовані варіанти і ікра;
цільне молоко;
пшоно, ячмінну крупу, перлову, бобові;
яйця, сирі, смажені;
заборонені всі фрукти і ягоди у натуральному вигляді;
не рекомендується їсти мед, варення і будь-які солодощі;
з напоїв дієтичне харчування при отруєнні виключає будь-які напої з молоком і всі види газованих напоїв.
Зрозуміло, харчування дитини після отруєння в точності підпорядковується цим правилам, як і харчування дорослої людини. Напевно вам здається, що заборонено практично всі! Однак, це не так, і вибір їжі залишається досить великий.
Харчування при отруєнні у дітей і дорослих може включати:
- супчики на слабкому курячому бульйоні з додаванням слизистих круп;
- харчування при харчовому отруєнні
- всі нежирні сорти м'яса, риби, птиці, приготовані на пару або в духовці;
- сир і суфле на пару з сиру;
- відварені і парові котлети і тефтелі;
- протерті каші на воді - підійде рис, вівсянка, гречка;
- омлет, приготовлений на пару, яйця некруто (обмежено);
- несолодкі киселі з ягід та фруктів;
- зелений чай і відвар шипшини без цукру. Харчування при отруєнні потрібно дотримуватися від п'яти до десяти днів, в залежності від того, як швидко відновлюється
Джерело:Харчування після отруєння
